当前安防监控最新的应用包括：

1. 人工智能识别技术：运用深度学习和计算机视觉技术，自动识别异常行为，例如戴口罩或未戴口罩的人、异常体温、人员密度超标等。

2. 无人机监控：无人机监控可以在现实场景采集高清图像或视频，并将它们传送到监控室或个人设备上，从而监测危险区域，例如不易接近的高楼、山坡或海滩。

3. 物联网技术：使用传感器和智能摄像头，将数据汇集起来实时监测，例如电子围栏、智能灯杆、智能道路等。

4. 大数据分析：通过收集和处理海量数据，识别模式、进行预测和优化，可以实现更精准的安全管理和应急响应。

5. 认证技术：应用面部识别、指纹识别、虹膜识别等技术，对人员进行身份认证，加强进出管理，确保安全。

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这些最新应用的目标是提高安防监控的精准度、可靠性和智能化程度。